Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow ХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ КОЖИ И МЕХА
Посмотреть оригинал

ЖИРОВАНИЕ

Физико-химические основы жирования

Жирование кожевенного и мехового полуфабриката заключается во введении в дерму жирующих веществ, которые, адсорбируясь на поверхности структурных элементов дермы, а также располагаясь между ними, разделяют их и придают гибкость, мягкость и повышенную влагостойкость. Одновременно жирующие вещества увеличивают взаимное скольжение структурных элементов, облегчая ориентацию их под влиянием деформирующих усилий. В результате дерма приобретает повышенную прочность и пластичность.

Технологический процесс производства кожи и мехового полуфабриката построен таким образом, что жирование всегда предшествует сушке. Введенные в дерму жирующие вещества, располагаясь между структурными элементами коллагена, препятствуют взаимодействию активных центров смежных элементов белка и образованию избыточных поперечных связей с участием дубящих соединений. Все это приводит к снижению усадочных напряжений в структуре дермы, соответственно, к уменьшению необратимой усадки полуфабриката. Известно, что наибольшая усадка дермы происходит в процессе удаления влаги гидратации, которая располагается в самых мелких капиллярах структуры коллагена. Присутствие жировых веществ в этих капиллярах предотвращает склеивание их стенок, а значит, и необратимую усадку. Таким образом, равномерное распределение жирующих веществ в дерме обеспечивает снижение усадки, т.е. увеличение выхода площади полуфабриката, его высокую прочность, мягкость и пластичность.

Распределение жирующих веществ по слоям полуфабриката продолжается в ходе последующих отделочных операций, и особенно при пролежке, сушке и прессовании.

Эффективность жирования зависит от подбора жировых веществ, их количества, техники проведения процесса жирования. Различные по природе жировые вещества неодинаково влияют на жесткость, плотность, влагоемкость, прочность, износостойкость кожи и меха. Поэтому для придания коже и меху комплекса необходимых свойств обычно используют смеси различных жировых веществ.

В ходе эксплуатации изделий из кожи и меха жирующие вещества частично извлекаются. В результате ухудшается комплекс физико-механических свойств дермы, соответственно, снижается долговечность изделий. Стабильность эффекта жирования зависит от способа и интенсивности жирования и особенно от вида и свойств применяемых жирующих материалов. Выбор и расход последних зависит от вида сырья, назначения готовой продукции и способа дубления.

Жирующие вещества, применяемые в производстве кожи и меха, подразделяются на природные (жиры и масла), продукты их модификации и продукты переработки нефти, синтетические жирующие вещества.

 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Популярные страницы