ОБУЧЕНИЕ ПРАВИЛАМ СТОЛОВОГО ЭТИКЕТА
Знание правил столового этикета позволяет человеку быть уверенным в себе, красиво и правильно вести себя за столом, а значит, быть приятным в застольном общении. Учить этому следует с самых ранних лет. Во время приема пищи воспитатель видит присущую каждому ребенку культуру еды, заведенные в семьях воспитанников застольные порядки. Понимая необходимость соблюдения этикета за столом, он терпеливо и постоянно обучает детей его правилам во время еды, специально организованных игр и занятий. Занятия по столовому этикету желательно проводить с небольшим числом детей (7—8 человек) и в присутствии взрослых, решая таким образом задачу соблюдения единства требований в семье и детском саду. Родители в ходе занятий сами обучаются или уточняют свои знания по вопросам поведения за столом; обеспечиваются необходимым оборудованием, принося на занятие салфетки, посуду, столовые приборы и продукты; помогают воспитателю обучать своего ребенка, наблюдая за правильностью его действий и поправляя его. У каждой пары (ребенок и взрослый) отдельный столик, поставленный так, чтобы оба хорошо видели стол и действия воспитателя.
На изучение темы рекомендуется выделить 3—5 занятий:
- 1. Посуда и столовые приборы.
- 2. Накроем стол: сервировка праздничного и ежедневного стола.
- 3. Поведение за столом.
- 4. Фруктовое застолье.
- 5. Чайное застолье.
