Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow ХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ КОЖИ И МЕХА: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
Посмотреть оригинал

Обезжиривание

Кожевая ткань и волосяной покров овец, сурков, сусликов, тюленей, морских котиков отличаются значительным содержанием жировых веществ. Содержание жира в кожевой ткани овцы может превышать 25%. Природный жир в кожевой ткани находится в виде заключенных в оболочку жировых клеток, неравномерно распределенных по толщине и площади шкуры. Жир утяжеляет кожевую ткань, придает ей грубость, а при хранении вызывает окисление (перегорание) кожевой ткани.

Жировые вещества природного происхождения необходимо удалять еще и потому, что они, находясь в жировых клетках, не способны смазывать коллагеновые волокна и, следовательно, не могут придать им мягкость, эластичность.

В волосяном покрове жир распределяется на поверхности стержня волоса в виде пленки или капель. Небольшое количество жира находится внутри волоса. К жиру прилипают различные загрязнения (песок, грязь, остатки корма). При обработке сырья жир затрудняет протекание таких процессов, как отмока, крашение, облагораживание волосяного покрова.

Обезжиривание волосяного покрова овчины — один из основных процессов ее выделки. Волосяной покров после обезжиривания приобретает блеск и рассыпчатость, равномерность и «живость» окраски. Обезжиривание ведут до содержания жира в волосе 1,5—2%. При более низком содержании жира ухудшаются физико-механические свойства волоса, появляются хрупкость и ломкость, снижается устойчивость к истиранию.

При обезжиривании шерстный жир гидролизуется и расщепляется на холестерин и высшие жирные кислоты, которые с уксусным ангидридом в присутствии серной кислоты дают характерное зеленое окрашивание. Эту реакцию используют при экспресс-методе определения наличия жира на волосе.

 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Популярные страницы