Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow ХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ КОЖИ И МЕХА: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
Посмотреть оригинал

Эмульсионное жирование

Эмульсионное жирование является самым распространенным при выработке кож для верха обуви, одежных, мебельных, галантерейных и всех видов мехового полуфабриката.

Механизм эмульсионного жирования заключается в следующем. При жировании полуфабриката эмульсия проникает в дерму. Эмульгатор (обычно ионогенный), взаимодействуя со структурными элементами дермы, теряет свою эмульгирующую способность. Вследствие этого эмульсия расслаивается и жировые вещества адсорбируются структурными элементами коллагена.

Для достижения требуемого эффекта жирования необходимо обеспечить:

  • — оптимальную устойчивость эмульсии (катионной, анионной);
  • — подобрать нужную комбинацию жирующих веществ;
  • — подготовить должным образом полуфабрикат;
  • — определиться с расходом жирующих материалов и учесть воздействия, которым он будет подвергаться в дальнейшем.

Устойчивость жировой эмульсии определяется по времени ее расслаивания с момента ее приготовления. Для жирования кожевенного полуфабриката могут применяться жировые эмульсии, устойчивые в течение 1 ч, и 2 ч — для мехового полуфабриката.

При недостаточной устойчивости происходит расслаивание эмульсии и отложение жирующих материалов в поверхностных слоях полуфабриката. Чрезмерно устойчивая эмульсия не разрушается в толще полуфабриката, не адсорбируется структурными элементами дермы и не фиксируется.

При понижении pH устойчивость анионных жировых эмульсий снижается, а катионных — возрастает. Для предотвращения преждевременного разрушения эмульсий рекомендуется добавлять в их состав эмульгаторы, мало сорбирующиеся структурными элементами полуфабриката, но и в тоже время обеспечивающие определенную стабильность эмульсионной системы.

Жировые эмульсии, устойчивые к действию электролитов и изменению pH, используют для производства мягких кож и мехового полуфабриката.

Добавление в жирующую смесь, содержащую немодифици- рованные натуральные жиры или парафины индустриального или веретенного масла, также способствует повышению стабильности эмульсии за счет повышения способности эмульгироваться.

Стабильность эмульсии повышается при снижении размера ее частиц. Поэтому эмульсию готовят в специальных эмульгаторах из нагретой смеси жиров и эмульгаторов с последующей корректировкой pH до 7,5—8,5 добавлением аммиака. После этого добавляют 2—3-кратное количество горячей воды. Так получают анионную эмульсию. Катионные жировые эмульсии получают из катионного жира или из смеси с нейтральными жирами, а также с использованием неионогенных и катионак- тивных ПАВ.

Ранее отмечалось, что для получения водной эмульсии жира необходимо присутствие химического соединения, обладающего свойствами ПАВ. Это могут быть и модифицированные натуральные жиры, производные парафина и синтетические жирующие вещества. Соотношение немодифицированных и эмульгирующих жиров обусловлено не только необходимостью получения стабильной эмульсии, но и специфическими свойствами готовой продукции.

При жировании анионной жировой эмульсией кожевенного полуфабриката непосредственно после дубления катионными соединениями хрома жирующие вещества поглощаются относительно быстро, однако откладываются лишь в поверхностных слоях. Нейтрализация полуфабриката щелочными реагентами после дубления снижает его кислотность и уменьшает его положительный заряд, что способствует более глубокому проникновению и равномерному распределению жировых веществ в дерме. Большое значение имеет степень нейтрализации. При избыточном количестве щелочных реагентов возможно частичное раздубливание кожи. Поэтому для обеспечения более глубокого проникновения жировых веществ в толщу полуфабриката нужно уменьшить суммарный положительный заряд поверхности дермы. Например, ввести реагенты, взаимодействующие с NH3- группами коллагена и соединениями хрома.

Обработка дубленого полуфабриката растительными и синтетическими дубителями, синтетическими смолами или кислотными красителями способствует равномерному распределению жирующих веществ. Снижению величины положительного заряда также способствует дубление полуфабриката маскированными соединениями хрома.

Расход и состав жирующей композиции зависят не только от вида сырья и назначения готовой продукции, способа жирования, но и от тех воздействий, которым будет подвергаться полуфабрикат. Например, при сушке жированного полуфабриката в фиксированном состоянии (вакуумная сушка и сушка в наклейку) расход жирующих материалов увеличивается до 6—8% (от массы строганного полуфабриката). В составе жировой композиции должно быть не более 20—25% нейтральных жирующих веществ, к которым относят легкоплавкие и легко эмульгирующие в определенных условиях водонерастворимые соединения жирного ряда (в основном несульфи- рованные и несульфатированные жиры). Избыток этих жиров плохо связывается с дермой и перемещается вместе с влагой к поверхности полуфабриката, образуя там, в худшем случае, жировые пятна и налеты. В результате затрудняется проведение качественного покрывного крашения кож, а сами кожи отличаются повышенной жесткостью.

В кожевенном и меховом производстве имеется ряд технологических приемов жирования, позволяющих получить готовую продукцию с заданным комплексом свойств, снизить затраты на жирующие материалы.

Можно проводить жирование кожевенного полуфабриката в две фазы с промежуточным додубливанием таннидами или синтанами. Такой порядок проведения процессов повышает пластичность лицевой поверхности кожи, так как додублива- ние лицевой поверхности затруднено в результате блокирования жирующими веществами активных центров дермы.

Жирование в процессе дубления соединениями хрома используются при выделке меховых шкурок. В производстве мягких кож для верха обуви первую фазу жирования проводят перед дублением.

Фазное жирование позволяет обеспечить равномерное распределение жирующих веществ в дерме и снизить их суммарный расход. Если возникает необходимость в повышенном содержании жирующих веществ в лицевом слое кожи хромового дубления, то после жирования эмульсией проводят обработку катионной эмульсией.

Эмульсионное жирование при выделке меха осуществляется двумя способами: погружением шкурок в водную жировую эмульсию (окуночное жирование) и нанесением эмульсии жира на поверхность кожевой ткани (намазное жирование). В настоящее время окуночное жирование используют как для шкурок с низким волосяным покровом, так и для длинноволосой пушнины. При этом одновременно с равномерным распределением жира в кожевой ткани происходит дополнительная очистка волосяного покрова от различных загрязнений благодаря наличию в жирующей композиции специально подобранных ПАВ.

Окуночное жирование проводят в баркасах при ж.к. от 7 до 25 и концентрации жирующих веществ от 3 до 10 г/дм3 в зависимости от вида сырья. Жирование проводят в один или несколько приемов (фазное жирование) на различных стадиях обработки. Причем жирование совмещается с другими технологическими процессами: пикелеванием, дублением, крашением, солкой. Как отмечалось ранее, такое совмещение процессов требует, естественно, применения жирующих веществ, водные эмульсии которых устойчивы к действию кислот, солей и дубителей.

Намазное жирование используется в основном для поджировки шкурок или когда очень нежелательно попадание жирующих веществ на волос. Жирование проводят после дубления или крашения и отжима перед сушкой. Достоинствами этого метода являются рациональное использование химических материалов, отсутствие сточных вод и сохранение чистого волосяного покрова. К основным недостаткам относятся высокая трудоемкость и неравномерное распределение жировых веществ в структуре кожевой ткани. Улучшению качества жирования способствует следующая за этим процессом пролежка в течение 2—3 ч и введение в жировую эмульсию органических растворителей в количестве 10—20% от массы жира.

 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Популярные страницы