Оборудование для съемки шкур

Установки для механической съемки шкур бывают периодического и непрерывного действия. В установках периодического действия туша при съемке шкуры неподвижна; в установках непрерывного действия шкуру снимают в процессе движения туши на конвейере.

Установка для снятия шкур с туш крупного рогатого скота периодического действия А1-ФУУ состоит из механизма снятия шкуры 5 (рис. 13.9), фиксатора 2 и станции гидропривода фиксатора 1.

Схема установки для снятия шкур с туш крупного рогатого скота А1-ФУУ

Рис. 13.9. Схема установки для снятия шкур с туш крупного рогатого скота А1-ФУУ:

  • 1 — станция гидропривода фиксатора; 2 — фиксатор; 3 — гидроцилиндр;
  • 4 — тяговая цепь; 5 — механизм снятия шкуры; 6 — электродвигатель;
  • 7 — муфта; 8 — редуктор; 9 — приводная звездочка; 10 — натяжная звездочка; 11 — поворотная звездочка; 12 — каретка; 13 — рама фиксатора

Основные узлы механизма снятия шкуры: металлическая форма с направляющими специального профиля для тяговой цепи, тяговая цепь 4 с крюками, приводная 9, натяжная 10 и поворотная 11 звездочки и привод тяговой цепи.

Привод тяговой цепи установлен в верхней части механизма и состоит из четырехскоростного электродвигателя 6, муфты 7, червячного редуктора 8 и цепной передачи, которая передает вращательное движение выходного вала редуктора приводной звездочке тяговой цепи механизма снятия шкуры. Привод обеспечивает скорость движения тяговой цепи 0,071; 0,105; 0,136 и 0,210 м/с.

Фиксатор состоит из стальной рамы 13, гидроцилиндра 3, установленного на кронштейнах рамы, двух направляющих для перемещения каретки и из каретки 12 с двумя крюками для фиксации туш.

Станция гидропривода фиксатора включает масляный насос, реверсивный золотник с ручным управлением и систему трубопроводов.

Туша по подвесному пути подается к месту снятия шкуры и при помощи гидравлического фиксатора растягивается. Для этого передние конечности туши захватываются по отдельности цепями, а другими концами цепи надеваются на крюки каретки, когда она находится в крайнем верхнем положении. Перемещаясь по направляющим вниз, каретка натягивает тушу. Работой гидравлического фиксатора управляют при помощи реверсивного золотника.

Фиксатор с гидравлическим приводом обеспечивает равномерное натяжение туши с усилием до 15 кН на протяжении всего процесса съемки шкуры, компенсируя удлинение туши ее постоянным подтягиванием.

Сам процесс съемки шкуры осуществляется при движении тяговой цепи механизма, на крюк которой набрасывается приспособление для захвата шкуры. Снятая шкура падает на стол, где освобождается от приспособления, которое потом передают к месту фиксации следующей туши. Туша со снятой шкурой освобождается от фиксатора и конвейером перемещается на следующий технологический участок.

Установка для снятия шкур с туш крупного рогатого скота непрерывного действия РЗ-ФУВ представляет собой сварной каркас, на котором смонтированы два конвейера с различной скоростью движения: конвейер фиксации передних конечностей 1 (рис. 13.10) и конвейер снятия шкур 2. Первый конвейер состоит из двух параллельных направляющих специального криволинейного профиля, по которым синхронно движутся тяговые цепи, соединенные между собой поперечными скалками. Конвейер съемки шкур также состоит из двух параллельно расположенных профильных направляющих, по которым движутся тяговые цепи с крюками для фиксации шкур.

В передней части установки расположена оборотно-приводная станция, на валу которой жестко закреплены оборотные звездочки первого конвейера и ведущие звездочки второго. Такая конструкция обеспечивает передачу движения конвейеру съемки шкур непосредственно от конвейера передних конечностей. Оба конвейера приводятся в движение от одного трехскоростного электродвигателя через клиноременную передачу, цилиндрический редуктор и звездочки. Конвейер фиксации передних конечностей движется почти в 3 раза быстрее, чем конвейер съемки шкур, благодаря большему диаметру своих приводных звездочек. Для регулирования натяжения тяговых цепей каждый конвейер оборудован натяжными станциями винтового типа.

Схема снятия шкур на установке РЗ-ФУВ

Рис. 13.10. Схема снятия шкур на установке РЗ-ФУВ:

  • 1 — конвейер фиксации передних конечностей; 2 — конвейер снятия шкур;
  • 3 — конвейер для шкур

Над установкой смонтированы два параллельных бесконвейерных подвесных пути, по которым туша перемещается на роликах в процессе съемки шкуры. Подвесные пути имеют входную и выходную автоматические стрелки. В средней нижней части установки, между ветвями тяговых цепей конвейеров, расположен ленточный транспортер для приема снятой шкуры.

Подвешенная за задние конечности забелованная туша подается на установку. Рабочий крюками, продетыми в сухожилия передних ног, фиксирует тушу за штангу первого конвейера. Затем цепями фиксирует концы шкуры к крюкам конвейера съемки шкур. При движении конвейеров с различной скоростью туша как бы «выходит» из шкуры и в конце установки принимает вертикальное положение. При этом автоматически сбрасываются со скалки крюки, фиксирующие передние конечности, и туша по наклонному участку подвесного пути откатывается от установки; пройдя выходную стрелку, установленную при слиянии двух путевых рельсов, туша переводится на однорельсовый путь.

По окончании съемки шкуры цепи, фиксирующие ее при съемке, сбрасываются с крюков конвейера и шкура ленточным транспортером подается на дальнейшую обработку. В установке предусмотрены три скорости движения конвейеров. Конвейер фиксации передних конечностей может перемещаться со скоростью 0,087; 0,117 и 0,176 м/с, а конвейер съемки шкур — 0,031; 0,044 и 0,066 м/с. Производительность установки зависит от выбранной скорости и составляет от 520 до 1060 голов в смену.

Установка для снятия шкур с туш мелкого рогатого скота ФСБ

промышленность выпускает в двух вариантах: для съемки шкур сверху вниз — от хвостовой к шейной части и для съемки их снизу вверх — от шейной к хвостовой части. Она состоит из станины, рабочего барабана, привода, предохранительного козырька и электрооборудования.

В первом варианте (напольном) исполнительный механизм установки — рабочий барабан — монтируют на станине. Во втором варианте станина имеет внизу дополнительно сварную раму из швеллера в виде коробки, обшитой листом. Рабочий барабан выполнен из стали толщиной 6 мм в форме цилиндра диаметром 1,1 и длиной 0,85 м.

Четыре рабочих пальца барабана служат тянущими органами при съемке шкур. Они выполнены с возможностью утапливания внутрь барабана в одном из его положений.

Привод установки состоит из электродвигателя, соединительной муфты и червячного редуктора с ведущей шестерней на валу. При помощи ведомой шестерни, укрепленной на барабане, он обеспечивает вращение последнего с частотой 0,08 с-1. Козырек предохраняет тушу от соприкосновения с вращающимся барабаном.

При съемке шкуры по первому варианту забелованную тушу подают по подвесному пути к непрерывно вращающемуся барабану 1 (рис. 13.11) установки. Забелованную со стороны задних ног шкуру фиксируют цепью 5, а другой конец цепи с кольцом набрасывают на тянущий палец 2 барабана. Съемка шкуры начинается тогда, когда палец с натяжной фиксирующей цепью находится ниже горизонтальной оси вала барабана. Снятая шкура, пройдя под барабаном, автоматически освобождается от пальца в момент его утопания и вместе с цепью падает на пол. В это время к установке подают следующую тушу.

Технологическая схема работы установки ФСБ

Рис. 13.11. Технологическая схема работы установки ФСБ:

1 — барабан; 2 — тянущий палец; 3 — цепь; 4 — фиксатор

При втором варианте съемки шкуры передние ноги туши закрепляются фиксатором 4 при помощи двурогого крюка, который установлен на ролике и может передвигаться по рельсу фиксатора вместе с тушей. Далее на забелованную шейную часть туловища надевают петлей цепь, а другой конец кольцом набрасывают на палец 2 барабана 1, движущийся снизу вверх. Достигнув крайнего нижнего положения, палец утапливается, и цепь 3 со шкурой соскальзывает по наклонному желобу на пол. Далее рабочий цикл установки повторяется.

Конвейерные установки для механической съемки шкур с мелкого рогатого скота применяют на предприятиях большой мощности. Они могут иметь два или три конвейера. В первом случае установка оснащена стандартным горизонтальным конвейером и наклонным конвейером для съемки шкур, которая производится от хвоста к шее без фиксации передних конечностей животных за счет большей скорости перемещения наклонного конвейера.

Во втором случае съемка шкур с мелкого рогатого скота осуществляется в процессе взаимосвязанной работы трех отдельных конвейеров: горизонтального, служащего для транспортирования туш от одной технологической операции к другой; конвейера съемки шкур, изогнутого в нижней части и установленного наклонно вдоль конвейера, транспортирующего туши; конвейера, фиксирующего передние конечности животных. По принципу работы эта установка схожа с установкой РЗ-ФУВ.

Для снятия шкур со свиней используют установки периодического и непрерывного действия. Установки периодического действия применяют на предприятиях малой и средней мощности. Обычно они представляют собой электрические лебедки, не имеющие ходового механизма и закрепленные неподвижно (рис. 13.12). Подвешенную на подвесном пути тушу с предварительно забелованной шкурой фиксируют фиксатором с зубчатым сектором. Для этого тушу зацепляют за нижнюю челюсть крюком цепи, на другом конце которой имеется кольцо, последнее накидывают на крюк рычага фиксатора. Затем рычаг опускают, и цепь натягивается. Затвор рычага входит в зуб сектора и удерживает рычаг в рабочем положении. На часть шкуры, снятую с передних конечностей, накидывают петлю цепи, а свободный конец цепи надевают на крюк лебедки и включают установку.

Лебедку можно заменить непрерывным цепным транспортером с крюками, на которые накидывают конец троса, захватывающий шкуру.

Для фиксации туш служит фиксатор того же типа, что и применяемый при съемке шкур электролебедкой.

На крупных предприятиях для съемки шкур используют установку непрерывного действия Г2-ФШН.

Установка Г2-ФШН состоит из двух конвейеров: конвейера натяжки и фиксации туш и наклонного конвейера для съемки шкур.

Установка периодического действия для снятия шкур со свиной туши

Рис. 13.12. Установка периодического действия для снятия шкур со свиной туши:

1 — трос; 2 — электролебедка; 3 — пульт управления; 4 — фиксатор

Шкуру снимают от головы к хвосту при постоянной скорости движения троса лебедки; скорость может изменяться с 4 до 12 м/с в зависимости от упитанности свиней.

Первый конвейер представляет собой каркас 5 (рис. 13.13), выполненный из профильной и листовой стали, на котором смонтировано натяжное устройство винтового типа. Привод конвейера установлен на отдельной раме 3 и состоит из электродвигателя 4, вариатора 1, червячного редуктора 2 и блока звездочек. В направляющих каркаса на приводной и ведомой (натяжной) звездочках натянута тяговая пластинчатая цепь 6 с шагом 160 мм, к которой приварены специальные фиксаторы 7. Конвейер устанавливают горизонтально на уровне (или ниже уровня) пола под основным технологическим конвейером с пальцем снизу (ГК-1).

Наклонный конвейер состоит из рамы 10, выполненной из двутавровых балок, привода, натяжного устройства винтового типа и тяговой цепи, к которой подвешивают специальные захваты 16 для шкур в виде клещей. Длинные плечи рычагов захватов соединены цепочками с тяговой цепью наклонного конвейера, а короткие плечи имеют впадины и зубья для лучшего удержания шкуры. При движении конвейера цепочки натягиваются, захваты сходятся и прочно удерживают шкуру.

Привод наклонного конвейера состоит из электродвигателя 12, вариатора скоростей 14, клиноременной передачи 15, червячного редуктора 15 и ведущей звездочки 11. Натяжение цепи осуществляется ведомой звездочкой 9. Синхронность движения обоих конвейеров регулируется вариаторами, которые позволяют изменять скорость движения первого конвейера в пределах 1,95...3,9 м/мин, второго — 2,6...5,2 м/мин.

Установка для снятия шкур и крупонов Г2-ФШН

Рис. 13.13. Установка для снятия шкур и крупонов Г2-ФШН:

  • 1 — вариатор; 2 — червячный редуктор; 3 — рама; 4 — электродвигатель;
  • 5 — каркас; 6 — пластинчатая цепь; 7 — фиксатор; 8 — ведомая звездочка;
  • 9 — ведомая звездочка наклонного конвейера; 10 — рама наклонного конвейера; 11 — ведущая звездочка наклонного конвейера; 12 — электродвигатель наклонного конвейера; 13 — клиноременная передача; 14 — вариатор наклонного конвейера; 15 — червячный редуктор; 16 — захваты

В процессе снятия шкур и крупонов задействованы оба конвейера. В челюсть туши вставляют крюк с цепочкой, второй конец цепочки накидывают на фиксатор 7 движущейся тяговой цепи 6. Забелованный край шкуры закладывают в клещи захватов 16. Синхронным перемещением конвейеров агрегата и общецехового конвейера с зафиксированной туши снимают шкуру или крупон.

Агрегат Г2-ФШН можно также использоваться для снятия шкур с мелкого рогатого скота.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >