|
|
|
Главная  Товароведение ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ |
|
|
ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ
|
 Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
|
Оборудование для производства плавленого сыраК этой группе оборудования относятся машины для подготовки сырной массы к переработке и аппараты для плавления сырной массы. При небольшом объеме производства плавленых сыров значительную часть операций по подготовке сырной массы к плавлению (снятие парафина с головок или блоков сыра, их зачистка и мойка,...
(ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА )МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛАТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА И КЛАССИФИКАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ В соответствии с принятой технологией независимо от используемого оборудования производство растительного масла из семян подсолнечника состоит из следующих этапов: подготовка сырья, включающая очистку семян от примесей и сушку; получение мят-...
(ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ)ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ОБОРУДОВАНИИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ• КЛАССИФИКАЦИЯ МАШИН И АППАРАТОВ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ Для переработки сельскохозяйственного сырья применяют разнообразные виды оборудования, которые классифицируют: по характеру воздействия на обрабатываемый продукт; структуре рабочего цикла; степени механизации и автоматизации; принципу...
(ОБОРУДОВАНИЕ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ )Оборудование для мойки растительного сырьяПоступившие на предприятия общественного питания овощи необходимо перебрать, откалибровать и тщательно вымыть перед механической или тепловой обработкой для удаления поверхностных загрязнений. В результате мойки удаляются грязь, пыль, пленки масел минерального и растительного происхождения, увлажняются...
(ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ)ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРАКлассификация оборудования Оборудование для производства сыра включает оборудование для выработки сырного зерна, формования и прессования сырной массы и оборудование сырохранилищ. Оборудование для производства плавленого сыра включает оборудование для подготовки сырной массы к плавлению и оборудование...
(ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА )Технологический расчет оборудования для производства сыраРасчет оборудования этой группы заключается в определении пропускной способности за смену аппаратов для выработки сырного зерна и прессов, расхода пара на нагрев молока, а также в подборе оборудования с непрерывным циклом работы. Пропускная способность сыродельных ванн, кг в смену, где V — рабочая...
(ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА )ОСОБЕННОСТИ ОБОРУДОВАНИЯ МАЛОТОННАЖНЫХ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВКЛАССИФИКАЦИЯ МАЛОТОННАЖНЫХ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ Федеральным регистром технологий малотоннажной переработки сельскохозяйственной продукции предусмотрены предпочтительные параметрические ряды технологического оборудования, применяемого на предприятиях различной производительности. В соответствии...
(ОБОРУДОВАНИЕ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. ЧАСТЬ 2)Извлечения из растительного сырьяВажное место среди жидких лекарственных средств занимают извлечения из растительного сырья, к которым относятся соки свежих растений, настои и отвары, настойки, экстракты, эликсиры. Настои и отвары – водяные вытяжки из лекарственного растительного сырья. Настои чаще всего готовят из частей растений,...
(Фармакология)Основные характеристики оборудования автоматизированного производства микроэлектроникиОбработка поверхности пластин В формировании элементов ИМС большую роль играют свойства поверхности полупроводникового материала и слоев, наносимых на пластину в различных технологических целях. Обработка поверхности может быть направлена на придание всей поверхности необходимых свойств или измепение...
(ОСНОВЫ АВТОМАТИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ)ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛАКлассификация оборудования Оборудование для производства сливочного масла подразделяется на оборудование для подготовительных операций и оборудование для выработки сливочного масла. Подготовительные операции осуществляют в заквасочниках и емкостях для созревания сливок. Для выработки масла используют...
(ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА )
|
|
|
|
|
