Вопросы и задания для самоконтроля

  • 1. Что такое функциональная система питания? Охарактеризуйте основные теории питания.
  • 2. Какие питательные вещества вы знаете? Какова потребность в них организмов детей и взрослых?
  • 3. Расскажите о витаминах, их видах и функциях в организме. Как изменяется суточная потребность в витаминах в зависимости от возраста?
  • 4. Какие аминокислоты, витамины и минеральные вещества, необходимые для развития мозга, скелета, иммунной системы, системы крови ребенка, вы знаете?
  • 5. В чем заключается значение антиоксидантов, экстрактивных и грубоволокнистых веществ нищи?
  • 6. Что такое нормы питания? Как они изменяются в процессе роста и развития ребенка? Опираясь на какие принципы составляется пищевой рацион?
  • 7. Расскажите об особенностях питания во внутриутробный период развития.
  • 8. Чем питание новорожденного отличается от питания детей первых лет жизни? Дайте характеристику лактотрофного, смешанного и дефинитивного питания.
  • 9. Как осуществляется регуляция процесса питания? Что представляют собой жажда и голод?

Рекомендуемая литература

Уголев, А. М. Теория адекватного питания и трофология / А. М. Уголев. - СПб.: Наука, 1991.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >