ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПОЛУФАБРИКАТОВ СОЕДИНЕНИЕМ

ЦЕЛИ И СПОСОБЫ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ

Потребность в выполнении технологической операции соединения может возникать при смешивании различных компонентов; для вымешивания сырья до нужной консистенции; в процессе приготовления эмульсий и растворов; для достижения однородности продукции в течение определенного времени; в случае, когда необходимо интенсифицировать тепло- и массообменные процессы.

Выбор способа перемешивания и оборудования для выполнения этой операции определяется его целью и агрегатным состоянием обрабатываемых сред.

Существуют следующие виды перемешивания: механическое — с помощью мешалок различной конструкции; пневматическое — сжатым воздухом, паром или инертным газом; циркуляционное — с помощью насосов и сопел; поточное — непрерывное перемешивание в результате взаимодействия в потоке двух или более разнородных жидкостей и др.

В перерабатывающих производствах наибольшее распространение получило механическое перемешивание.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >