Дисперсные системы. Коллоидные растворы

Истинные растворы содержат молекулы, ионы или атомы, размеры которых обычно не превышают 5 • 10~9 м (5 нм). При увеличении размеров частиц система становиться гетерогенной, состоящей из двух или более фаз с сильно развитой поверхностью раздела. Такие системы получили название дисперсных.

Общие понятия о дисперсных системах

Все дисперсные системы состоят из сплошной фазы, называемой дисперсионной средой, и прерывистой фазы (частиц), называемой дисперсной фазой. В зависимости от размера частиц дисперсные системы подразделяют на следующие группы:

  • а) взвеси (суспензии, эмульсии), у которых частицы имеют размер 1000 нм (10_6 м) и более;
  • б) коллоидные системы, размер частиц которых лежит в пределах от 1 до 500 нм (1 • 10~9 — 5 • 10~7 м).

Дисперсные системы также классифицируются по агрегатным состояниям дисперсной фазы и дисперсионной среды (табл. 7.1);

в) наночастицы (10~9 м).

Таблица 7.1

Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию фаз

Дисперсная фаза

Дисперсионная среда

Название

Примеры

Г

Г

Аэрозоли

Атмосфера Земли, выхлопы автомобилей

Ж

Г

—«—

Туман, облака

Т

Г

— и —

Дым, туман, пыль

Г

Ж

Пена

Мыльная пена, мороженое, пивная пена

Ж

Ж

Эмульсии

Смазки, нефть, молоко, керосин, маргарин

Т

Ж

Золь

Краски, суспензии, пасты

Г

Т

Т вердые пены

Пемза, пенопласт, строительные иены, хлеб, пористые тела, седые волосы

Ж

Т

Гели

Вода в сливочном масле, жемчуг, желе, почва, холодец

Т

Т

Твердые

золи

Сталь, чугун, драгоценные камни, рубиновое стекло (1 г золота в 1 т стекла)

По характеру взаимодействия дисперсной фазы и дисперсионной среды различают:

  • 1) лиофобпые системы, в которых дисперсная фаза не активна по отношению к дисперсионной среде, т.е. не растворяется в ней (золь гидроксида железа);
  • 2) лиофилъные системы, в которых дисперсная фаза и дисперсионная среда взаимодействуют (растворы поверхностно-активных веществ, высокомолекулярных соединений).
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >