Механизм действия алкогольдегидрогеназы

Ллкогольлегилрогеназа — цинксодержащий металлофермент, катализирующий окисление спиртов до альдегидов или кетонов:

В качестве кофермента алкогольдегидрогеназа, как и другие дегидрогеназы, использует НАД4". Молекула фермента, выделенного из печени лошади, представляет собой гомодимер с молекулярной массой 40 kDa. Каждая цепь имеет один сайт связывания НЛД+ и два сайта связывания Zn. Внутри гидрофобного кармана в месте соединения каталитического и связывающего НАД* находится ион Zn. Координационное число цинка равно четырем (рис. 6.2).

Окисление спиртов обусловлено формированием тройного продуктивного комплекса, причем первой стадией реакции является связывание кофермента НАД*.

При образовании фермент-субстратного комплекса происходит замещение ионизированным спиртом связанной с цинком молекулы воды (рис. 6.3).

В результате ферментативной реакции протон от субстрата переносится на кофермент и образуется ацетальдегид. В данной реакции лимитирующей стадией является диссоциация комплекса фермент — НАДН.

Активный центр алкогольдегидрогеназы из печени лошади (по Э. Фершту)

Рис. 6.2. Активный центр алкогольдегидрогеназы из печени лошади (по Э. Фершту)

Образование тройного продуктивного ферме нт-субстратного комплекса при окислении этилового спирта алкогольдегидрогеназой

Рис. 6.3. Образование тройного продуктивного ферме нт-субстратного комплекса при окислении этилового спирта алкогольдегидрогеназой

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >