Активаторы ферментов

Активаторы ферментов — это вещества, увеличивающие скорость ферментативной реакции. Чаще всего в качестве активаторов выступают ионы металлов, такие, как железо, медь, кобальт, магний и др. Следует различать металлы, находящиеся в составе мсталлофсрмснтов, так называемые кофакторы, и выступающие в качестве активаторов ферментов. Кофакторы могут прочно связываться с белковой частью фермента, что же касается активаторов, то они легко отделяются от апофермента. Кофакторы являются обязательными участниками каталитического акта; в их отсутствие фермент неактивен. Активаторы усиливают каталитическое действие, но их отсутствие не препятствует протеканию ферментативной реакции. Как правило, металл-кофактор взаимодействует с отрицательно заряженными группировками субстрата. Металл с перемен-

Фермент

Металл

Фермент

Металл

ДН К-полимераза Гл утатионси нтета за Гексокиназа Р-Галактозидаза

Mg

(X-Амилаза

Са

Г омоссри ндсгидрата за

К

Li

Тирозииаза

Фенолоксидаза

Си

Оксидоредуктаза

Аргиназа

Мп

Аргиназа

Ni

Карбоангидраза Уриказа

Zn

Каталаза

Ксанти ноксидаза

Fe

Mo

Липаза

Са

Фосфатаза

Mg

ной валентностью принимает участие в обмене электронов между субстратом и ферментом. Металлы-активаторы принимают участие в образовании стабильной переходной конформации фермента, что способствует более быстрому образованию фермснт-субстратного комплекса. Например, ионы магния стабилизируют ферменты нуклеинового обмена, а ионы кальция — а-амилазу.

В табл. 6.1 представлены некоторые ферменты, которые активируются посредством металлов.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >