Гликогенолиз, его связь с гликолизом

Гликогенолиз — это процесс расщепления гликогена, приводящий к вовлечению глюкозных остатков этого запасного полисахарида в гликолиз. Глю- козныс единицы боковых цепей гликогена и крахмала у растений вовлекаются в гликолиз в результате последовательного действия двух ферментов — глико- генфосфорилазы (или фосфорилазы крахмала) и фосфоглюкомутазы.

Гликогенфосфорилаза — сложный фермент, коферментом которого является пиродоксальфосфат, катализирует фосфоролитическое расщепление концевой а-(1 —*4)-гликозидной связи в молекуле гликогена по реакции

В приведенной выше реакции (С^юО^— полисахаридная цепь гликогена, а (С6Н10О5)я_ , — та же цепь, укороченная на один глюкозный остаток. Образовавшийся глюкозо-1-фосфат под действием фосфоглюкомутазы изомери-

Расщепление гликогена

Рис. 18.5. Расщепление гликогена

зуется в глюкозо-6-фосфат, который далее вовлекается в процесс гликолиза:

Гликоген и амилопектин крахмала являются разветвленными полисахаридами. Остатки глюкозы отщепляются от концов молекулы гликогена до тех пор, пока на ветвях, идущих от точки ветвления, нс останется примерно по четыре остатка глюкозы. Другой фермент (ct-[ 1—? 4] —? а-[1—» 6]-глюка нтра нефе- раза) переносит трехуглеродный фрагмент с одной цепи на другую, открывая (1—?6)-связь. Гидролиз этой связи происходит при действии еще одного фермента — а-( 1—> 6)-глюкозидазы (девет- вящий фермент), что приводит к отщеплению одной молекулы свободной глюкозы и открывает для действия гли- когенфосфорилазы новый участок, состоящий из остатков глюкозы, соединенных а-(1—?4)-связями (рис. 18.5).

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >