Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Экономика arrow ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Посмотреть оригинал

Повышение эффективности производства, хранения и реализации продукции овощеводства

Одной из важнейших задач развития овощеводства в России является повышение экономической эффективности производства, хранения и реализации продукции этой отрасли. Экономическая эффективность овощеводства зависит от воздействия многих факторов: от географического размещения посевных площадей, используемого сортового материала, благоприятных экономических и природных условий, уровня специализации и интенсификации производства, наличия рынков сбыта продукции.

В связи с особой ценностью овощей в питании человека важно, чтобы данный вид продукции был в рационе ежедневно. В период плановой экономики основная масса свежих овощей поступала из открытого грунта (в зависимости от региона в течение 2—4 мес.), в остальное время — из хранилищ и защищенного грунта. В современных условиях круглогодичное снабжение населения овощами возможно при сочетании их выращивания в открытом и защищенном грунте, а также их импорте. Однако использование последнего источника насыщения рынка, несмотря на его относительную дешевизну, для конечного потребителя не всегда приемлемо с точки зрения качества.

Поэтому государству и коммерческим структурам в целях оптимального обеспечения потребности населения в овощах и развития национального овощеводства следует использовать рациональное сочетание качественной продукции поставок из-за рубежа с ее выращиванием на территории России.

Перечислим пути повышения эффективности овощеводства:

  • • увеличение урожайности овощных культур:
    • — применение высокопродуктивных сортов и гибридов,
    • — оптимальное внесение органических и минеральных удобрений,
    • — рациональное использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней,
    • — соблюдение районированных севооборотов,
    • — размещение посевов на плодородных и орошаемых землях;
  • • сокращение затрат труда при выращивании овощных культур:
  • - внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей,
  • - повышение уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ,
  • - использование прогрессивных форм организации труда;
  • • снижение себестоимости производства овощей:
    • - углубление специализации и развитие концентрации овощеводства, сокращение потерь в процессе производства и поиск резервов, снижение затрат на семена, оплату труда и материальные ресурсы,
    • - совершенствование материального стимулирования труда в целях увеличения производительности;
  • • улучшение способов заготовки и хранения овощей:
  • — применение технологий сортировки и необходимой доработки овощей перед закладкой их на хранение,
  • — реконструкция имеющихся овощехранилищ, оснащение их современным оборудованием, машинами и механизмами,
  • — применение новых технологий хранения;
  • • совершенствование реализации овощей:
  • — поиск более эффективных каналов реализации овощей, предпродажная сортировка овощей и установление различных цен на продукцию в зависимости от ее качества,
  • - совершенствование технологий перевозок и сокращение потерь овощей в процессе их товародвижения до конечного потребителя.

Вопросы и задания для самоконтроля

  • 1. Каково значение производства овощей в обеспечении населения продовольствием и перерабатывающей промышленности в сельскохозяйственном сырье?
  • 2. Какие факторы необходимо принимать во внимание при размещении производства овощей открытого грунта?
  • 3. Почему уровень и структура производства овощей открытого грунта существенно изменяются по отдельным регионам России?
  • 4. Какие показатели отражают экономическую эффективность производства овощей?
  • 5. Раскройте значение производства овощей защищенного грунта в развитии овощеводства страны.
  • 6. Какие основные причины привели к снижению объемов производства в овощеводстве защищенного грунта?
  • 7. В чем состоит специфика определения эффективности хранения овощей, и какие показатели ее характеризуют?
  • 8. Как определить эффективность внедрения сортов овощей с более высокой урожайностью?
  • 9. Назовите основные пути повышения эффективности овощеводства в России.
 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Популярные страницы