Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Медицина arrow ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ И ПСИХОФИЗИОЛОГИЯ
Посмотреть оригинал

Особенности обмена веществ на разных этапах возрастного развития

Обмен веществ и его стадии.

Процесс поддержания жизни обеспечивает набор протекающих в живом организме химических реакций, который называют метаболизмом, или обменом веществ.

Определение

Обмен веществ — совокупность всех химических изменений и всех видов превращений веществ и энергии в организме, обеспечивающих его развитие, жизнедеятельность и самовоспроизведение, связь с окружающей средой и адаптацию к изменениям внешних условий. Эти процессы обеспечивают организму рост и размножение, сохранение структуры и способность отвечать на воздействия окружающей среды.

Метаболизм делят на две стадии — катаболизм и анаболизм. Катаболизмом называют метаболические процессы, при которых расщепляются относительно крупные органические молекулы сахаров, жиров, аминокислот. Анаболизм — совокупность метаболических процессов биосинтеза сложных молекул с затратой энергии. Синтезируются белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.

Серии химических реакций обмена веществ называют метаболическими путями, в них при участии ферментов одни биологически значимые молекулы последовательно превращаются в другие. Ферменты играют важную роль в метаболических процессах. Они действуют как биологические катализаторы и снижают энергию активации химической реакции; позволяют регулировать метаболические пути в ответ на изменения среды клетки или сигналы от других клеток. В процессе индивидуального развития человека обмен веществ и энергии претерпевает ряд количественных и качественных изменений. Существенно меняется соотношение между двумя фазами метаболизма: ассимиляцией и диссимиляцией.

Определения

Ассимиляция — процесс усвоения организмом внешних веществ, в результате которого вещества становятся составной частью живых структур и откладываются в виде запасов в организме.

Диссимиляция — процесс распада органических соединений на простые вещества, в результате чего происходит выделение энергии, необходимой для жизнедеятельности организма.

Для жизнедеятельности необходимо поступление в организм из внешней среды белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды. Количество, свойства и соотношение этих элементов должны соответствовать состоянию организма и условиям его существования. Главными особенностями обмена веществ у детей являются преобладание процессов ассимиляции над процессами диссимиляции; высокий основной обмен; повышенная потребность в белках; положительный азотистый баланс.

 
Посмотреть оригинал
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Популярные страницы