ГОСТЕПРИИМСТВО И ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС В ХОРВАТИИ. ИСТОРИЯ И СОВРЕМЕННОСТЬ

Традиции гостеприимства и история гостиничного бизнеса

Традиции гостиничного дела и платного гостеприимства на территории Хорватии восходят еще к античным временам, когда между римскими городами-поселениями прокладывались дороги с постоялыми дворами и тавернами, которые обычно располагались друг от друга на расстоянии дневного конного перехода (30— 40 км). Такой принцип обустройства торговых дорог сохранился в Средиземноморье и в период Средневековья, когда дороги частично прокладывались по древнеримским маршрутам, а приюты для людей и вьючного скота обустраивались в традиции римских постоялых дворов. В наши дни следы дорожной и гостиничной инфраструктуры античного периода можно видеть в некоторых исторических городах на побережье и на островах Хорватии.

Термин «постоялый двор» или «гостиница» требует уточнения. Изначально в хорватском языке под гостиницей (хорв. gostionica) понималось заведение, предлагающее готовые блюда и напитки для немедленного употребления. Ночлег предполагался лишь в исключительных случаях, если гость засиживался до темноты и был не в состоянии дойти до дому. Поэтому более уместно употреблять для таких заведений общеславянское слово «корчма» (хорв. кгста) или исторические понятия «трактир», «кабак», «постоялый двор», которые являются синонимами и обозначают общественное место для встреч и распития спиртных напитков. Иногда это историческое понятие переводится заимствованным из латыни словом «таверна». Первые таверны были построены во времена Древнего Рима около 2 тыс. лет назад. История такого рода заведений в Хорватии восходит к раннему средневековью. В XVIII в. корчмы (таверны) располагались вдоль главных дорог, часто на перекрестках, на окраинах городов, деревень и на рынках в деревнях.

270

В хорватском языке существует и собственное обозначение гастрономических заведений: копоЪа (от лат. СапаЪа), что означает «лачуга», «хижина». Обычно это часть дома, чаще всего на первом этаже, используемая также для продажи продуктов питания и напитков. Термин «коноба» часто используется в русском языке как заимствование, т. е. без перевода, или переводится как «таверна». В сельской местности коноба — это погребок для хранения продуктов питания и спиртных напитков. В приморских регионах — это обычно место для хранения винограда и вина. С XIX в. коноба была вспомогательным помещением при постоялых дворах (трактирах), которое предназначалось для хранения вина и продуктов питания. От этого корня происходит слово копоЪаг (официант). Официанты были вспомогательным персоналом, который приносил вино и продукты из конобы. В наши дни коноба — это гастрономическое заведение, где обычно подаются блюда местной кухни.

К периоду турецких завоеваний на территории Хорватии (XVI— XVIII вв.) восходит еще одно историческое понятие для заведений платного гостеприимства: караван-сарай. Под этим понимаются прямоугольные в плане постоялые дворы с колодцем в центре и одним входом, окруженные стенами на случай нападения грабителей. Внутри по периметру двора располагались помещения для путников и вьючных животных, а также для хранения товаров. Классические караван-сараи на торговых дорогах располагались обычно на расстоянии дневного перехода друг от друга и предоставляли путникам бесплатный ночлег. Еду и все остальное (в том числе ковры для обустройства ночлега) те должны были возить с собой.

Караван-сараи в населенных пунктах обычно выполняли функции гостиницы, т. е. предоставляли ночлег и еду за плату, а также выполняли функцию местного торгового и общественного центра. На территориях Хорватии, входивших в состав османской империи, такие постоялые дворы обозначались термином хан (хорв. han), заимствованным из турецкого. До наших дней в местечке Врана у г. Пакошане (Задарская жупания) сохранился постоялый двор XVII в., построенный по заказу Юсуфа Машковича, местного дворянина на турецкой службе. «Хан Юсуфа Машковича», частично разрушенный во время боевых действий 1991—1995 гг., был в свое время самым большим караван-сараем в Европе[1].

Древний обычай бесплатного гостеприимства, издавна присущий славянским народам, жив и в наши дни в малонаселенных сельских территориях, но поток странников, перемещавшихся по разным надобностям по сухопутным и морским дорогам Средневековья, требовал разветвленной сети средств размещения разного рода. Первые средневековые заведения платного гостеприимства возникали в торговых центрах (прежде всего в портовых городах), вокруг центров паломничества или термальных источников, куда посетители направлялись на лечение. Для паломников в Средние века создавались приюты при монастырях, которым гостеприимство предписывалось уставом Святого Бенедикта Нурсийского (около 480—547) С

Отчасти о таких исторических традициях напоминают топонимы. Пример тому — города, получивший название от горячих минеральных источников (Toplice — «воды», «источники»): Вараждин- ске Топлице, Даруварский Топлице, Стубицкий Топлице. Эти места в эпоху Древнего Рима носили название «Aquae» (т. е. «воды»). Ва- раждинске Топлице, старейший термальный курорт Хорватии, известен со времен Древнеримской империи под именем «Aquae lassae». До наших дней сохранились руины римских сооружений, включая термы над горячими источниками.

Известный с 40-х гг. XIX в. курорт Аббация (нынешняя Опатия, Приморско-Горская жупания) возник вокруг бенедиктинского монастыря Св. Иакова, расположенного на пути паломников из Центральной Европы, которые, достигнув северного побережья Адриатики, направлялись далее в Рим или морским путем в Палестину. Об этом, собственно, и говорит название города, которое происходит от итальянского Abbazia, что означает аббатство. Под именем «Аббация» этот курорт получил известность в Австро-Венгерской монархии и во всей Европе. В наши дни от аббатства сохранилась церковь Св. Якова XV в.[2] [3]

Считается, что первая гостиница для путешественников, которые приезжали в город с торговыми и дипломатическими миссиями, была построена в Дубровнике в XIV в. В записках стольника Петра Толстого (1698 г.) упоминаются постоялые дворы, которые он нанимал для себя и сопровождавших его людей во время путешествия в Рим через территории Венеции, в состав которым входило адриатическое побережье нынешней Хорватии. Толстой отмечает, что дворы построены из камня, просторны (со многими комнатами) и во внутренних дворах есть колодцы с питьевой водой[4].

В эпоху Наполеоновских войн в употребление входит понятие «отель», заимствованное из французского языка. Изначально это понятие означало не просто предприятие размещения с определенным набором услуг, но и место встреч для собраний, праздничных мероприятий и т. п. Старейший из существующих ныне отелей — «Jagerhorn» (что означает по-немецки «Охотничий рожок») в Загребе, основанный в 1827 г., — в свое время был известен как центр культурной и политической жизни города[5]. Здесь, например, случилась скандальная история, когда в 1842 г. деятель иллиризма Л. Гай (1809—1872) приказал держать под замком в гостиничном номере сербского лидера, князя Милоша Обреновича (1780—1860), считавшегося самым богатым человеком на Балканах, чтобы вынудить того оказать финансовую поддержку движению за национально-культурное возрождение Хорватии[6]. Отель, отреставрированный в 2011 г., сохранил изначальную планировку с фонтаном во внутреннем дворике и летней террасой.

В период стремительного экономического роста (с конца 60-х гг. XIX в.), который в Австро-Венгрии назывался эпохой грюндерства, гостиничный бизнес становится одной из выгодных сфер вложения денег. Новая финансовая элита — быстро разбогатевшие банкиры и предприниматели — охотно вкладывают деньги в строительство гостиничной инфраструктуры как на курортах, так и в центрах деловой жизни. В число последних входили, прежде всего, Загреб и Пула. Здесь строятся респектабельные отели, которые служат местом встреч для представителей делового мира и для разного рода торжественных мероприятий. Самым роскошным считался отель «Zum osterreichischen Kaiser» («У австрийского императора»), построенный в середине XIX в. в Загребе по последнему слову техники того времени и электрифицированный в 1877 г.[7] В те времена, когда в большинстве городов Хорватии не было электрического освещения, это стало настоящей сенсацией.

Вообще Загреб, который заслуженно пользовался репутацией культурной и интеллектуальной столицы Балкан, очень быстро подхватывал все новые веяния. В 1907 г. здесь открывается отель «Palace» (ныне «Palace Hotel Zagreb» категории 4*), который был признан первым профессионально организованным отелем в Хорватии, где управление и обслуживание соответствовало самым высоким международным требованиям. Отель был оборудован в здании частного дворца, построенного в 1891 г. в стиле венского модерна, и это придавало заведению, расположенному рядом с уютным парком, дополнительный шарм. Сегодня в отреставрированном отеле сочетается современный комфорт с уютной атмосферой ретро и тщательно воссозданной мебелью и интерьерами в стиле венского сецессиона, и он рекламируется как «место, где сохранился дух Загреба» начала XX в.

В Пуле в 1909 г. австрийское акционерное общество Riviera строит одноименный отель в стиле венского модерна с максимальным для того времени уровнем комфорта. В его залах выступали самые известные музыканты империи, а среди постояльцев были высокопоставленные чиновники, офицеры и представители аристократии. Этот отель сохранился до сих пор и вполне конкурентоспособен благодаря благоприятному местоположению: из его окон и балконов открывается прекрасный вид на античный амфитеатр, так что постояльцы могут смотреть фильмы летнего кинофестиваля.

Стремительное развитие гостиничного бизнеса на адриатическом побережье начинается в середине XIX в. вместе со строительством железных дорог. Считается, что первым туристическим объектом на побережье Адриатики, была вилла «Аньолина» (Villa Angiolina, 1844 г.), которую римский аристократ И. Скарпа построил в Аббации и куда приглашал знатных гостей на отдых. Вокруг виллы он разбил роскошный парк с экзотическими растениями, который существует до сих пор. Позднее вилла перешла в собственность австрийской Южной железной дороги и была превращена в роскошную гостиницу с одним из самых престижных казино на побережье. Среди гостей виллы «Аньолина» были австрийский кронпринц Рудольф[8] и его супруга принцесса Стефания Бельгийская. До начала Первой мировой войны в Аббации побывали знаменитости: А. П. Чехов, Густав Малер, Артур Шницлер, Альберт Эйнштейн, Айседора Дункан и др.[9] В наши дни в этом здании находится музей туризма Хорватии, а на ограде парка вывешены портреты знаменитостей.

В 1884 г. в Аббации открывается отель «Quarnero» (ныне «Квар- нер»), а год спустя — отель «Kronprinzessin Stephanie» (ныне отель «Империал»), названный так в честь супруги кронпринца Рудольфа. Отели строятся в соответствии со вкусами того времени преимущественно в стиле историзма, в котором имитировались те или иные исторические архитектурные стили. Нередко в фасадах и интерьерах сочетаются декоративные элементы ренессанса, барокко, ампира и пр. В наши дни такие здания смотрятся весьма импозантно на фоне гостиничных комплексов эпохи социалистической Югославии, которые возведены в «утилитарно-индустриальном стиле» с прямыми геометрическими линиями и плоскими фасадами из бетона, стекла и металла.

Дополнительным фактором привлекательности Аббации стало то обстоятельство, что сюда нередко наведывались члены императорской семьи Габсбургов и других правящих домов Европы. Это дало новый импульс освоению побережья для отдыха состоятельной публики. Как уже отмечалось, в период становления курортного туризма середины XIX в. аристократические курорты на побережье Адриатики были местом зимнего отдыха. Аббацию называли «зимней Веной», так как с окончанием сезона балов венская публика отправлялась на адриатическое побережье. В период до начала Первой мировой войны здесь находилось 20 отелей, 40 пансионов и 150 вилл[10].

Со временем, с ростом популярности горного зимнего туризма (оздоровительного и спортивного) в Австро-Венгрии по мере сооружения трансальпийских железных дорог произошло перенаправление туристских сезонных потоков. Часть аристократической публики начинает выезжать зимой в Альпы, а Адриатика становится популярным направлением летнего сезона и привлекает не только аристократов, но и более демократичную публику, которая не предъявляла максимальных требований к комфорту и светским развлечениям, но предпочитала активный отдых, с купанием и общением на пляже. Для привлечения такой публики в конце XIX — начале XX в. обустраиваются пляжи, а отели, пансионы и рестораны строятся как можно ближе к морю.

В Цриквенице, на восточном побережье Истрии (27 км от Риеки), вблизи редкого для Хорватии песчаного пляжа в 1888 г. строится купальня, а несколько позже — гранд-отель «Эрцгерцог Йозеф» (в стиле неоренессанс, по проекту архитекторов Ф. Фелльнера и Г. Гельмера, работавших по заказам императорского двора), который находился всего в 150 м от пляжа. Покровительство эрцгерцога Йозефа, который создал здесь курорт для военных, привлекало сюда также светскую публику[11].

Развитие гостиничной инфраструктуры в данный период не ограничивается только аристократическими курортами. Одним из первых примеров стал известный курорт Башка (хорв. Baska) на о. Крк. Первые туристы появились здесь в 1904 г. Через 10 лет здесь уже были открыты шесть отелей.

Как уже отмечалось, в эпоху грюндерства гостиничный бизнес становится одним из выгодных вариантов вложения денег. При этом частные инвесторы считали вложения в адриатическое побережье особенно прибыльным и не жалели затрат. Один из наиболее ярких примеров в этом смысле — упомянутый ранее австрийский предприниматель Пауль Купельвизер, который в 1893 г. на главном острове архипелага Бриони, где до того располагались казармы и другие армейские объекты, начал строительство отеля и казино, а на побережье оборудовал гавань для яхт. В 1902 г. для этого строительного проекта впервые был применен армированный бетон, а накануне Первой мировой войны на о. Большой Бриони был построен первый в Хорватии бассейн с подогревом, заполняемый морской водой.

Венский бизнесмен Э. Кляйн, который не сумел получить разрешение на строительство в Порече, так как местные трактирщики и хозяева семейных пансионов и маленьких гостиниц боялись конкуренции, выкупил у судовой компании «Австрийский Ллойд» часть акватории рядом с городской набережной и построил отель «Ривьера» (1908 г.) на насыпном участке[12].

Рост гостиничного бизнеса и развитие туризма в целом были прерваны Первой мировой войной. Вследствие целого ряда факторов как экономического, так и социально-политического характера, указанных в главе об истории туризма, инвестиции в строительство новых гостиниц для состоятельной публики сократились. В то же время рост доли посетителей из континентальной части Хорватии (прежде всего из Загреба) и других регионов Югославии, которые не были столь платежеспособны, как довоенная публика, дал импульс развитию малого гостиничного бизнеса. В этот период на побережье строятся частные пансионы, которые не требуют большого объема инвестиций. Местные жители переоборудуют под пансионы собственные дома.

Показательным для данного периода является освоение новых для пляжного туризма территорий на побережье Далмации. Например, в местечке Брела (Средняя Далмация, Макарска Ривьера, к юго-востоку от Сплита), которое ныне входит в число популярных курортов, первый пансион под названием «Солине» был оборудован 1932 г. в незаселенном доме, который выкупила чешка Мария Хмеликова из Праги. Вслед за этим в гостиничный бизнес включаются местные жители. В частных домах, расположенных возле моря, открываются семейные пансионы. Для приема туристов строятся также новые дома. В первое время на побережье не было гастрономических заведений, поэтому гости получали полный пансион из домашней кухни. Первый ресторан в отдельном здании (ныне ресторан «Пальма») был открыт за несколько лет до Второй мировой войны.

В то время на побережье не было ни подъездной дороги, ни пристани, как, впрочем, и электричества, водопровода и канализации. От автодороги гости должны были спускаться к морю пешком по тропе. Ближайшая пристань находилась в соседнем местечке Башка Вода, откуда нужно было нанимать лодочника. В комнатах для гостей имелись свечи. Для освещения столов во время трапезы (в помещениях или под открытым небом) использовался рыбацкий фонарь[13]. Несмотря на это, гостям был гарантирован определенный уровень комфорта. Вода аккумулировалась в цистернах в течение осени и зимы, потом закачивалась с помощью ручных насосов в резервуар на чердаке, откуда поступала в умывальники в комнатах. На каждом этаже было по два туалета с водяным сливом, что в то время было очень прогрессивно для сельской местности. «Проточная вода в комнате» была важным конкурентным преимуществом, и это особо указывалось в рекламе. Гостями были, в основном, граждане Чехословакии и Австрии, а также представители местного обеспеченного слоя.

Туристическое сообщество Брелы, которое было создано для благоустройства курорта, занималось регистрацией приезжих и взимало курортный сбор (налог за проживание). В бывшем центре города был установлен газовый фонарь, который зажигали вечером, чтобы хотя бы в минимальной степени развеять тьму. Была создана должность дежурного, задачей которого было зажигание и тушение фонаря и забота о порядке на пляже[14].

Важным этапом в развитии гостиничного бизнеса стало строительство отеля вместимостью 35—40 номеров, которое финансировала чешская семья отельеров Махачек из Дарувара. Позже этот отель был снесен, и на его месте ныне находится нынешний отель «Солине». Следующий отель «Рибичич» приблизительно той же вместимости (нынешний отель «Брела») построили местные жители, братья Рибичичи. После этого в Брелу приходят частные инвесторы: состоятельные люди покупали земельные участки и строили виллы, которые отличались высоким для своего времени уровнем комфорта. Часть этих зданий сохранилась до сего времени, в том числе ресторан «Райски врт», построенный биржевым маклером Смичикла- сом, вилла «Марженка» семьи Махачек и др.[14]

Таким образом, освоение новых территорий на Адриатике для летнего туризма происходило за счет частных инвестиций в гостиницы (в том числе инвестиций из стран, ранее входивших в состав Австро-Венгрии), а также за счет сдачи в аренду в летний сезон частных домов местных жителей.

Как уже отмечалось, период между мировыми войнами на Адриатике характеризовался, с одной стороны, возрастанием доли посетителей из других регионов Югославии, с другой — интересом туристов из стран Западной Европы (прежде всего Великобритании), которые оказались в числе победителей, и где экономическая ситуация была относительно стабильной. Стиль жизни поколения, пережившего Первую мировую войну, характеризуется свободой нравов, новыми модами, увлечением новой музыкой (джазом), экстравагантными развлечениями, включая спорт и путешествия, и т. п. Откликом на этот дух времени стало появление в Загребе отеля «Эспланада» (1925 г.), одного из самых дорогих и роскошных отелей своего времени. Он был построен недалеко от главного вокзала, что делало его более привлекательным для путешественников, прибывающих из разных стран Европы. Отель «Эспланада», который славился еще и превосходной кухней, стал символом «красивой жизни». Здесь горожане могли увидеть то, о чем ранее могли только читать в светской хронике: демонстрации мод, ежегодные корпоративные балы (журналистов, юристов, медиков и т. п.), концерты всемирно известных певцов и музыкантов своего времени[16]. В салонах отеля можно было встретить звезд спорта, кино, шоу-бизнеса. В 1926 г. в «Эспланаде» состоялся первый конкурс красоты. Его победительница, загребчанка Штефица Видачич, в 1927 г. выиграла титул «Мисс Европа»[17].

В 1929 г. на месте торгового дома Павла Хаца (бывшего градоначальника Загреба) был построен отель «Милинов», по имени инвестора и первого владельца, торговца сукном Светозара Милино- ва. Отель был построен в стиле ар-деко и отличался оригинальным оформлением (надстройка над фасадом в виде двухэтажной башни со светящейся надписью «Hotel Milinov»). В 1937 г. на первом этаже было открыто «Большое кафе», которое стало одним из самых популярных в городе. В 1940 г. отель был приобретен компанией «Дубровницкое пароходство» и получил имя «Дубровник», под которым он существует до сих пор. После нескольких обновлений (в 1972 и 1982 гг.) отель «Дубровник» поучил категорию 4*. В дополнение к существующему зданию был построено новое с остекленным фасадом.

Своего рода откликом на знаменитый железнодорожный туристский маршрут того времени «Восточный экспресс», который с 1919 по 1962 г. проходил через Загреб и был увековечен в романе Агаты Кристи, стало строительство отеля «Orient Express» в 1939 г. Отель находится приблизительно в 500 м от Центрального железнодорожного вокзала, что должно было повысить его привлекательность для туристов, путешествующих на поезде. Отель «Orient Express» (категория 4*) существует до сих пор.

Описанные выше загребские отели 1920—1930-х гг. воспринимаются сегодня как своего рода символы того времени, когда в моде был архитектурные стили ар-деко и конструктивизм, в музыке доминировал джаз, люди, пережившие войну, старались взять от жизни как можно больше, а продвинутая публика увлекалась автомобильным и парусным спортом. Все это вместе взятое, включая моду на загар, вызывало рост интереса к путешествиям на адриатическое побережье. Но короткий период относительного подъема в туризме и гостиничном бизнесе в Югославском государстве, наметившийся в 20-х и 30-х гг. XX в., был прерван Второй мировой войной.

После Второй мировой войны туристы (в основном граждане Югославии) снова вернулись на адриатическое побережье, несмотря на разруху и карточную систему распределения продовольствия. В послевоенное время, направляясь в курортные местечки на побережье Далмации, приезжие привозили с собой еду, так как на месте не смогли бы получить продукты по своим продовольственным карточкам. Они сами готовили, а иногда даже и за проживание платили натурой[18].

При социализме была проведена национализация частных гостиниц, а также некоторых вилл, доходность которых превышала определенный порог. Национализированные средства размещения передавались в управление муниципальным гостиничным предприятиям. С одной стороны, это ограничивало возможности роста для частного бизнеса, с другой — создавало больше возможностей для инвестиций. Так, например, в г. Башке (о. Крк) после появления гостиничного муниципального предприятия Baska в 1949 г. начались серьезные инвестиции в устройство инфраструктуры на побережье.

В городе Брела после национализации отелей «Махачек» и «Риби- чич» было основано Гостиничное предприятие Брела (хорв. Hotelsko poduzece Brela), которое занялось проводкой электричества, строи2

тельством дороги и пристани, а также водоснабжением. Сначала был построен водопровод для отеля «Солине» (бывший «Махачек»), по которому вода шла из источника в Солинах, затем город был подключен к региональному водопроводу Макарского побережья из р. Цетины, что позволило решить и вопрос канализации.

В начале 1960-х гг. на адриатическое побережье начинают приезжать иностранные туристы, прежде всего немцы и австрийцы. Это дает мощный импульс развитию гостиничного бизнеса на побережье Адриатики. В 1960—1970-е гг. на адриатическом побережье возводятся качественные для того времени гостиницы, а населению разрешается строить дома у самого моря.

С 1960 по 1965 г. гостиничный фонд Югославии увеличился с 31 до 72 тыс. мест, в основном за счет строительства гостиниц на Адриатическом побережье. К 1970 г. число мест в гостиницах возросло до 152 тыс., а к 1975 г. — до 209 тыс. Еще более быстрыми темпами увеличивалось число дополнительных средств размещения. Так, объем арендуемого для приема иностранных посетителей квартирного фонда возрос с 520 тыс. мест в 1970 г. до 703 тыс. мест в 1975 г. Это позволило увеличить число иностранных посетителей с 3,6 млн в 1967 г. до 5,8 млн в 1981 г., при этом число посетителей из несоциалистических стран составило 5,1 млн1.

В прибрежных регионах строятся крупные гостиничные комплексы, а также многочисленные комфортабельные частные пансионы и гастрономические предприятия. Их главной целевой группой становятся туристы в массовом сегменте, значительная часть которых приезжает на автомобилях. Для них сооружались недорогие туристические комплексы с гостиницами эконом-класса и кемпинги. Обязательным элементом таких проектов были широкие возможности для спорта и развлечений.

В табл. 6.1 представлены типы средств размещения и их количество в 1980—1990 гг.

Типы средств размещения (количество койко-мест) в 1980—1990 гг.2

Таблица 6.1

Тип средств размещения

1980 г.

1985 г.

1990 г.

Отели и апарт-отели

113 177

127 802

142 917

Туристские курортные комплексы

41 715

51 065

58 201

Кемпинги

232 960

278 779

292 934

  • 1 Немоляева М. Э., Ходорков Л. Ф. Международный туризм: вчера, сегодня, завтра. М. : Международные отношения, 1985. С. 168.
  • 2 Tourism in figures 2016 / Ministry of Tourism, Republic of Croatia. P. 13. URL: https://mint.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/170605_TUB-ENG_016.pdf (дата обращения: 17.10.2019).

Окончание табл. 6.1

Тип средств размещения

1980 г.

1985 г.

1990 г.

Частный сектор (апартаменты, пансионы, квартиры и комнаты)

196 034

246 995

264 092

SPA-отели

1045

2292

2906

Базы отдыха

68 228

76 061

69 319

Молодежные гостиницы и хостелы

25 742

27 397

19 853

Прочие

13 099

9860

12 458

Всего

692 000

820 251

862 680

Важно отметить, что в период туристского бума в социалистической Югославии в гостиничное хозяйство вкладывались также иностранные инвесторы. В 1965 г. в Загребе в здании бывшего отеля «Эспланада» был открыт первый отель «InterContinental», который постепенно занял место предшественника, т. е. стал главной сценой общественной жизни города. В 1975 г. полностью на средства иностранных инвесторов было построено высотное здание для нового отеля «InterContinental», который существовал под этим именем до середины 1990-х гг. К началу Универсиады-87 открылась гостиница «Холидей Инн». В конце 1980-х гг., после смерти Й. Броз-Тито Югославия вошла в длительный период экономических, политических и этнических кризисов, которые разрешились распадом единого государства. С середины 1990-х гг., после завершения войны, независимая Хорватия развивает гостиничный бизнес по законам рыночной экономики.

  • [1] URL: https://www.maskovicahan.hr/en (дата обращения: 10/10/2019).
  • [2] Miccoli G. Die Monche // Jaques Le Goff (Hrg.). Der Mensch des Mittelalters.Stuttgart, 2003. S. 58.
  • [3] В XIX в. на адриатическом побережье, принадлежавшем Австро-Венгрии, наряду с официальным немецким, были в ходу итальянский и хорватский языки. По-немецки курорт Опатия назывался Sankt Jakobi, что также указывало на аббатствосв. Иакова. После распада Австро-Венгрии и образования югославского государстваутвердилось хорватское название.
  • [4] Путешествие стольника П. А. Толстого по Европе (1697—1699). См. гл. «Италия. Венецианская республика». URL: http://az.lib.rU/t/tolstoj_p_a/text_0020.shtml(дата обращения: 10.10.2019). 272
  • [5] Отель «Jagerhorn» (хорв. lovacki rog) связан с именами известных политикови деятелей культуры своего времени. Среди них — Йосип Елачич (1801—1859), полководец и политик, одна из важнейших фигур на политической сцене Габсбургскойимперии середины XIX в. Он был избран баном (верховным правителем) народнымсобранием Хорватии во время вооруженного восстания венгров за независимость(1848 г.). Принял сторону Габсбургов, после того как руководители венгерского восстания отказались признать право хорватов на самоопределение.
  • [6] Сушани В. Загреб в золотом кольце : путеводитель. Загреб, 1997. С. 99.
  • [7] Позднее на месте отеля был построен магазин крупнейшего торгового домаАвстро-Венгрии «Kastner & Ohler».
  • [8] Загадочное самоубийство кронпринца Рудольфа и его возлюбленной 17-летней баронессы фон Вечера в охотничьем замке Майерлинге близ Вены в 1889 г.послужило сюжетом для ряда театральных постановок и фильмов. По-видимому,самая известная из экранизаций — это фильм «Майерлинг» (1968 г.) режиссера Теренса Янга с Омаром Шарифом и Катрин Денёв в главных ролях.
  • [9] URL: https://www.welt.de/print/die_welt/reise/articlel56139973/ (дата обращения: 10.10.2019). 274
  • [10] Чамджич В. Истрия. С. 68.
  • [11] После 1991 г. в ходе приватизации отель сменил несколько собственников,и в наши дни принадлежит семейному гостиничному предприятию из Зальцбурга.В 2014 г. он был отреставрирован и вновь открыт под именем «Kvarner Palace». URL:https://www.welt.de/reise/articlel56123005/.html (дата обращения: 10.10.2019).
  • [12] Чамджич В. Истрия. С. 70. 276
  • [13] URL: https://brela.hr/ru/39/istoriia-turizrna (дата обращения: 10.10.2019).
  • [14] Там же.
  • [15] Там же.
  • [16] В «Эспланаде» выступала, например, чернокожая танцовщица ЖозефинаБейкер, в исполнении которой Европа впервые увидела чарльстон, а также Л. Армстронг, оперные певцы Б. Джильди, Марио дель Монако и др.
  • [17] Сушани В. Загреб в золотом кольце. С. 103. 278
  • [18] URL: https://brela.hr/ru/39/istoriia-turizma (дата обращения: 10.10.2019).
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >