Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях общественного питания
ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТАМодульная единица 1. БУХГАЛТЕРСКИЙ УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ КАК ЭЛЕМЕНТ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯСравнительный анализ бухгалтерского управленческого и финансового учетовМодульная единица 2. ОБЪЕКТ, МЕТОДЫ, ПРИНЦИПЫ И МОДЕЛЬ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯБухгалтерский управленческий учет в системе управления деятельностью предприятия общественного питанияЗАТРАТЫ: ИХ ПОВЕДЕНИЕ, УЧЕТ И КЛАССИФИКАЦИЯ. КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯМодульная единица 3. ЭВОЛЮЦИЯ МЕТОДОВ УЧЕТА ЗАТРАТ В ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯКлассификация затрат в зависимости от цели бухгалтерского управленческого учетаКлассификация затрат в производствеМодульная единица 4. ПОРЯДОК КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯСоставление калькуляционных карточекПРИНЯТИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ПО БЮДЖЕТИРОВАНИЮ И КОНТРОЛЮ ЗАТРАТМодульная единица 5. АНАЛИЗ БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯРасчет точки безубыточности производстваМодульная единица 6. ПРИНЯТИЕ РЕШЕНИЙ ПО ЦЕНООБРАЗОВАНИЮ, КАПИТАЛОВЛОЖЕНИЯМ В ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯТрансфертное ценообразование в бухгалтерском управленческом учетеКапитальные вложения в организацииМодульная единица 7. БЮДЖЕТИРОВАНИЕ И КОНТРОЛЬ ЗАТРАТ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯБюджетирование в организации общественного питанияОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА. УЧЕТНАЯ ПОЛИТИКА И СЕГМЕНТАРНАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИИМодульная единица 8. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТАСпецифика организации бухгалтерского управленческого учетаФормирование рабочего плана счетов, учетная политика предприятияСодержание сегментарной отчетности организацииЗаключениеПлан счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельностиЗначения для составления калькуляционных карточекКалькуляционная карточка
