Социальные аспекты биотехнологических производств

Микробиологические производства очень разнообразны по используемому сырью и химикатам, а также по номенклатуре и форме продукции.

Компоненты сырья и продукции попадают в атмосферу и в определенной концентрации отрицательно влияют на здоровье сотрудников, на взрыво- и пожаробезопасность. Технологические выбросы загрязняют атмосферу и литосферу, нарушают ландшафт.

Кроме химических веществ на микробиологических производствах добавляются специфические вредности — живая микрофлора и биологически активные вещества.

Все это делает необходимым уделять особое внимание промышленной санитарии и охране труда.

Существует соответствующее законодательство и правовые документы по труду, проектированию, строительству и эксплуатации предприятий.

На каждом предприятии разработана внутренняя система документов по технике безопасности.

Природоохранные мероприятия

Каждое предприятие вызывает различные нарушения природной обстановки:

  • • изъятие или уничтожение существующего плодородного слоя почвы и древесной растительности;
  • • нарушение режима грунтовых и подпочвенных вод (обычно их уровень повышается);
  • • изменение естественного рельефа;
  • • изменение воздушной среды;
  • • изменение гидрологического режима водоемов — источников водоснабжения и тех, куда сбрасывают стоки;
  • • проявление шумов.

Поэтому при проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий предусматриваются работы по уменьшению вредного воздействия на окружающую среду. При строительстве завода плодородный слой почвы срезают, складируют, а затем используют. При планировке предусматривают ливневую канализацию, пропускные трубы.

Наиболее важной и трудной задачей является очистка технологических вредных выбросов.

В биотехнологии они имеются в следующих местах:

  • • распылительные сушильные установки;
  • • выхлопы от ферментаторов и гидролизаторов;
  • • от вентиляции и установок аспирации;
  • • от пропаривания оборудования и материалопроводов;
  • • от котельных.

Очистку выбросов после сушки проводят в несколько этапов: циклоны, рукавные фильтры, мокрая очистка.

Выбросы от ферментаторов содержат живую микрофлору. Очистка осуществляется в фильтрах с предварительным охлаждением теплоносителя, снижением влажности на влагоотбой- никах и последующим подогревом во избежание замачивания фильтров.

При очистке воздуха после вентиляционных систем используют фильтры из волокнистых материалов.

Если нельзя полностью удалить нежелательные запахи и снизить до предельно допустимой концентрацию вредных примесей, применяют каталитическое дожигание. Очищенный воздух выбрасывается через трубу рассеивания.

Микробиологические предприятия потребляют много воды — питьевой и технической. Сюда относится вода для ферментации, хоть ее и немного.

С целью снижения количества потребляемой воды организуют оборотное водоснабжение, используют фугат и другие стоки.

Производственные стоки очищают по полному биологическому циклу. При этом необходимо разделять производственные и фекальные канализационные стоки и направлять их на разные блоки очистных сооружений. Это позволяет использовать активный ил из очистных сооружений в качестве вторичного продукта — компонента питательной среды, кормовой добавки и др.

После очистки стоки направляют на озонаторные установки для снижения цветности.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >