Техника безопасности. Промышленная санитария

При проектировании основных и вспомогательных производств необходимо учитывать требования «Правил техники безопасности и производственной санитарии в консервной промышленности», государственных стандартов систем безопасности труда:

  • • ОСТ 18—344—79 ССБТ «Оборудование консервной промышленности. Общие требования безопасности»;
  • • ГОСТ 12.2.009—80 ССБТ «Станки металлообрабатывающие. Общие требования безопасности»;
  • • ГОСТ 12.3.009—76 ССБТ «Работы погрузо-разгрузочные. Общие требования безопасности»;
  • • ГОСТ 12.1.005—88 ССБТ «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны»;
  • • ГОСТ 12.1.004—91 ССБТ «Пожарная безопасность. Общие требования»;
  • • ГОСТ 12.1.003—83 ССБТ «Шум. Общие требования безопасности»;
  • • ГОСТ 12.1.012—90 ССБТ «Вибрация. Общие требования безопасности» и санитарных норм:
  • — «Санитарные нормы допустимых уровней шума на рабочих местах» № 3223—85;
  • — «Санитарные нормы вибрации рабочих мест» № 3044—84;
  • — «Санитарные нормы и правила при работе с машинами и оборудованием, создающим локальную вибрацию, передающуюся на руки работающих» (М., 1984).

Потребность в воде, тепловой и электрической энергии на технологические нужды

Для ориентировочных расчетов потребность в воде на выработку 1 туб плодоовощных консервов, 1 т быстрозамороженной продукции, сушеных фруктов и винограда определяется по таблице № 13 «Нормы технологического проектирования предприятий плодоовощной консервной промышленности», ВНТП 12—94к.

При рабочем проектировании потребности в инженерном обеспечении определяются по паспортам оборудования в соответствии с графиком работы предприятия.

Штаты производственных рабочих, ИТР и служащих

Штат промышленно-производственного персонала определяется в соответствии с производственной программой предприятия, графиком его работы, нормативными материалами.

Определение профессионально-квалификационного состава рабочих основного производства по профессиям и разрядам следует производить в соответствии с «Единым тарифно-квалификационным справочником (ЕТКС) работ и профессий рабочих» и извлечением из ЕТКС работ и профессий рабочих, занятых в консервной отрасли.

При определении численности, профессионального и квалификационного состава рабочих необходимо исходить из принципов рационального разделения и кооперации труда, а также возможности совмещения трудовых функций, специальностей и профессий для многоагрегатного обслуживания.

Совмещение трудовых функций может быть разнообразным и иметь определенную однородность или общность обслуживаемого оборудования, рабочего места, т. е. взаимосвязь в процессе работы. Запрещается одновременное выполнение работ по производству готовой продукции и санитарной уборке помещения.

Расчет численности основных рабочих следует вести с учетом расстановки рабочих по рабочим местам.

На стадии технико-экономического обоснования, технико-экономических расчетов, для укрупненного расчета численности основных рабочих, занятых выпуском определенного вида консервов, можно использовать усредненные удельные нормы технологической трудоемкости на единицу продукции в соответствии с табличными данными.

Расчет численности вспомогательных рабочих производится в соответствии с запроектированной системой обслуживания основного производства по функциям цеховых вспомогательных служб.

Численность инженерно-технических работников (ИТР) и служащих принимаются в зависимости от мощности, структуры управления и форм собственности предприятий. Ориентировочные штаты ИТР и служащих основного производства приведены в таблице № 16 «Нормы технологического проектирования предприятий плодоовощной консервной промышленности», ВНТП 12—94к.

Численность цехового персонала: начальник цеха, сменный инженер, мастер, механик, нормировщик — устанавливается в зависимости от наличия и расположения цехов, количества рабочих смен, производственных участков и линий.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >