МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
Маркетинг в индустрии гостеприимстваРоль маркетинга и продаж в гостиницахВопросы для обсужденияПоведение потребителейГруппы потребителей и их характеристикиРешение о приобретении продуктаОсознание потребностиПоиск информацииОценка вариантовРешение купитьПоведение после покупкиВопросы для обсужденияОсновы маркетингаПонятия «Четыре Пи» и «Семь Пи» в гостиничном маркетингеРыночная сегментация и позиционирование услугВопросы для обсужденияМаркетинговое исследованиеИсследование рынкаОценка данных и разработка исследованияОпределение целей исследования.Разработка плана исследования.Реализация плана исследования.Интерпретация данных.Отчет об исследовании рынка.Вопросы для обсужденияАнализ маркетинговой среды и выбор маркетинговых стратегийЦели гостиничного предприятияМаркетинговая среда гостиницыСитуационный анализ маркетинговой среды, матрица SWOT SWOT-а нал изВозможности и угрозыСильные и слабые стороныКонтрольная карта анализа сильных и слабых сторон гостиницыМатрица SWOTРазработка портфеля стратегийСтратегии гостиничного продуктаСтратегия охвата рынкаИзучение рыночной долиВыбор стратегииСтратегии ценообразованияВопросы к обсуждениюПланирование маркетингаПроцесс планирования в гостиничном предприятииПлан по маркетингу и требования к его подготовкеРеализация плана по маркетингуОрганизация работы отдела маркетингаВопросы для обсужденияУправление качеством услуг в гостиницеЧто такое качество? Точки соприкосновенияСистема управления качеством услуг Модель качества обслуживанияПервая ступень: Ожидания потребителя и реакция руководства гостиницы.Вторая ступень: Восприятие руководством специфики качества обслуживания.Третья ступень: Восприятие руководством качества обслуживания, но «отключение» персонала в процессе предоставления услуг в гостинице.Четвертая ступень: Предоставление обслуживания и обязательства.Пятая ступень: Ожидаемое обслуживание и восприятие предоставленного обслуживания.Система управления качествомРазработка программы повышения качества обслуживания в гостиницеСлужба управляющего по качествуВопросы для обсужденияВнутренний маркетинг — управление трудовыми ресурсами гостиницыМаркетинговый подход к управлению кадрамиПроцесс наймаВажность обучения персоналаРаспространение маркетинговой информации среди служащихПоощрение работниковНетипичные ситуацииПродвижение по службеВопросы для обсужденияРазработка нового продукта и торговой маркиРазработка нового продуктаГенерирование идейОтбор идейРазработка концепции нового товара и ее проверкаСтратегия маркетинга нового продуктаБизнес-планПробный маркетингКоммерциализацияТорговая маркаВопросы для обсужденияРаспределение и сбыт услуг гостиничного предприятияФункции канала распределения гостиничных услугУчастники канала распределения гостиничных услугКанал распределения гостиничных услуг охватывает различные виды сбытовой деятельности. Прямая продажаАгентская продажаФакторы предпочтительностиКорпоративная продажаГлобальные дистрибьюторские системыСистемы гостиничных провайдеровКорпоративные Дистрибьюторские системыСетевой маркетингФранчайзингВыбор посредника канала распределения гостиничных услугВопросы для обсужденияКоммуникация — система продвижения гостиничных услугРекламаОпределение целиВиды рекламыРекламный процесс и выбор рекламного агентаРекламные кампанииРазработка рекламного бюджетаОценка эффективности рекламной деятельностиСтимулирование сбытаСвязи с общественностьюОпределение коммерческих целейВыбор обращений и средств PRОсуществление плана мероприятий по PRОценка результатов мероприятий по PRУправление кризисными ситуациямиЛокальный маркетингПрямой маркетингПродажи — ключевая функция гостиничного предприятияОтчетность торговых представителей и статистика продажОценка работы торгового персоналаВопросы для обсуждения
