Предисловие
Биотехнология как наука возникла в XX в. и в настоящее время является одним из приоритетных и активно развивающихся научных направлений в мире. Именно с достижениями в области биотехнологии связывают не только повышение благосостояния человечества в будущем, но и увеличение продолжительности жизни людей.
Быстрое развитие биотехнологии обусловлено интенсивным развитием биологии, успехами в познании жизненных явлений, прежде всего в области микробиологии, энзимологии, молекулярной биологии и молекулярной генетики. Все это позволило объединить разрозненные прикладные направления в новую единую фундаментальную науку о практическом использовании биологии в целом (а не отдельных ее ветвей, как это было прежде) — биотехнологию.
Биотехнология — это и технологические процессы, осуществляемые с использованием различных биологических систем, включая как живые организмы (от микроорганизмов до клеток животных и растений), так и их компоненты (ферменты, витамины и т. д.).
Микроорганизмы стали основой для производства целого ряда полезных продуктов (органических кислот, этанола для технических целей, ферментов, витаминов, антибиотиков и т. п.). Культивируемые в условиях in vitro растительные и животные клетки нашли применение в сельском хозяйстве (растениеводстве, животноводстве), при получении физиологически активных веществ, фармацевтических препаратов, моноклональных антител и других продуктов. В промышленности широко используются разнообразные биомолекулы, а также иммобилизованные ферменты.
Важное направление современной биотехнологии — генетическая инженерия. Она предоставила исследователям новую, исключительно ценную возможность изменения генома бактериальных, растительных и животных клеток. И это направление исследований уже приносит значительные научные и практические результаты.
В результате изучения дисциплины «Генетическая инженерия» студент должен:
знать
- • предмет, цели и задачи биотехнологии;
- • основные открытия в области цитологии, генетики, биохимии, молекулярной биологии, способствующие развитию биотехнологии;
- • области применения генетически модифицированных растений, животных и микроорганизмов;
- • основы техники безопасности и организацию работы в биотехнологических лабораториях;
- • этические проблемы биотехнологии;
уметь
- • ориентироваться в достижениях биотехнологии, включая их практическую значимость и правовую обеспеченность;
- • применять на практике теоретические знания по биотехнологии;
- • оценивать достоинства и потенциальные опасности новых биотехнологических разработок;
владеть
- • навыками работы в биотехнологических лабораториях;
- • навыками работы с учебной и научной литературой в области биотехнологии;
- • навыками поиска информации по проблемам биотехнологии;
- • навыками анализа получаемой информации для применения ее в практической деятельности.
